Dalam menghadapi isu tercampurnya dendeng daging sapi dengan daging babi atau celeng di Kota Cirebon dan sebagai wujud pelayanan kepada konsumen/masyarakat Kota Cirebon yang mayoritas beragama Islam, Bidang Peternakan Dinas Kelautan, Perikanan, Peternakan dan Pertanian Kota Cirebon melaksanakan pengawasan dan monitoring kepada para pelaku usaha daging dendeng sapi di pasar tradisional, pasar modern dan pelaku usaha oleh-oleh khas cirebon. Dalam pengawasan dan monitoring yang dilakukan telah dilaksanakan pengambilan sampel dendeng daging sapi maupun abon daging sapi untuk dilakukan pemeriksaan secara laboratoris di Laboratorium Balai Penyidikan Penyakit Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner (BPPHK) Dinas Peternakan Propinsi Jawa Barat.
